Lambrusco Mantovano

🍷 Il Lambrusco Mantovano DOP nasce da una pluricentenaria esperienza viticola, risalente al tempo dei monaci benedettini.

Prodotto in due zone distinte e separate dal Po: Viadanese-Sabbionetano e Oltrepò mantovano, si ottiene, come prevede il disciplinare di produzione, da specifici vitigni, tra cui il Lambrusco Viadanese, il Groppello Ruberti, il Lambrusco Salamino, il Lambrusco Maestri, il Lambrusco Marani.

🍇 Essi possono essere utilizzati in purezza o congiuntamente, per una percentuale massima del 15%, ad altri vitigni come la Fortana, l’Ancellotta, il Lambrusco Grasparossa e il Lambrusco di Sorbara.