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Salamino di Santa Croce
Il Lambrusco Salamino di Santa Croce DOP deriva dall’omonimo vitigno.
🍇 Il grappolo è piccolo, cilindrico, sottile compatto e serrato.
Gli acini di grandezza non uniforme sono sferoidali, con buccia pruinosa blu-nerastra consistente; la polpa è succosa.
☀️ La sua produzione è ricca e constante e le sue uve raggiungono la maturazione nella prima decade di ottobre, dopo aver immagazzinato la luce del sole estivo e autunnale.
❓Quali sono le zone di produzione del Lambrusco Salamino? Ve le racconteremo a breve!
![Cantina-di-carpi-e-sorbara-salamino santa croce](https://www.cantinadicarpiesorbara.it/wp-content/uploads/2022/05/Cantina-di-carpi-e-sorbara-salamino-santa-croce.jpg)