i nostri vini

viola d’Autunno

Linea FOGLIA ORO

Tipologia e Denominazione
Lambrusco di Sorbara DOP
Rosso Secco Frizzante

Caratteristiche
Colore rosso rubino vivace e di buona trasparenza; spuma fine e persistente. Intenso al naso, presenta profumi fruttati di lampone e fragola e floreali di viola. In bocca è fresco, sapido e vellutato, equilibrato ed armonico

Area di Produzione
Comuni di Bomporto, Ravarino e Nonantola

Vitigno e uvaggio
100% Lambrusco di Sorbara

Vinificazione
Vinificazione in rosso, con breve macerazione sulle bucce; pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Rifermentazione per presa di spuma. Imbottigliamento a fine vendemmia.

Titolo alcolometrico
11% vol.

Temperatura di servizio
10°-12°

Produttore
Cantina di Carpi e Sorbara Soc. Agr. Coop.

Scheda Tecnica