Personalità

Il Lambrusco è il protagonista di questo itinerario enogastronimico in Emilia Romagna, da Modena a Parma lungo la via Emilia. Un vino, conosciuto già al tempo dei Romani, che cresceva allo stato selvatico fuori dalle aree coltivate, chiamato vitis labrusca. Disarmante genuinità, freschezza e gusto lo rendono adatto a tutte le occasioni e a molteplici abbinamenti gastronomici.